2021年12月2日

康師:2020年の売上高は676億元デジタル変革が事業の持続的な改善を導く

3月22日、康氏は2020年度業績報告書を発表した。報告期間中の収入は676.17億元で、同9.10%増となった。当期純利益は224.32億元で同13.53%増、当期純利益は40.62億元で同21.95%増となった。

具体的な事業では、2020年通期でラーメンラーメン事業の収入は295.10億元で、前年同期比で16.64%成長し、グループ全体の収益の43.64%を占めた。飲料事業全体の収入は372.80億元で、同4.72%成長し、グループ全体の収益55.13%を占めた。

康マスターは、グループは、ハイエンド市場を開発し、新農村市場に参入し、システム構築、デジタルトランスフォーメーションをさらに強化し、顧客と消費者の多様なニーズを満たすために新しい小売組織を最適化するために努力していると述べた。

主力事業は順調に推移している

ニールセンのデータによると、2020年のラーメン業界全体の売上高は前年同期比0.1%成長し、売上高は同4.7%成長した。期間中の販売量の市場の43.7%、46.3%の販売量、傾向は引き続き上昇して、市場の第1位の安定した。

康氏は決算報告の中で、高価格麺と高価格麺はラーメン事業でまず強固にしなければならない核心製品だと指摘した。また、covid-19の流行で室内消費が増加し、コストパフォーマンスの高い製品の需要が急増したことから、袋麺と大容量製品の販売が特に伸びた。新世代、中産層のニーズを満たすため、康師匠ラーメン事業は5月、新製品「手蕎麵」とグレードアップした「麺麺」と袋麺の新規格を発売した。

順応疫学期間の消費をアップグレード傾向も、康师傅はアップグレードで価格面ブランド「劲爽爽ラーメン」「スーパー福満が多い」のパッケージデザインは、発売大分量製品「劲爽爽1倍半」、満足で価格面町や農村の恩恵の型消費需要、販売成長、さらに先取り大分量の細分化市場で価格面。

また、康氏は紅焼牛肉麺を先行者として、多くの人気バラエティと提携し、自社ブランドのip属性を絶えず強化し、若い層を引きつけている。

飲み物事業では、康氏側は発表文で、康氏は引き続き核心品目に焦点を合わせ、流行期には新小売チャネルの発展に重点を置き、オンライン伝播方式で消費者に接触することに重点を置き、流行が緩和された後、販売は徐々に成長を回復していると伝えた。また、康氏は製品構造調整を継続的に推進し、ハイエンド新商品を発売している。多チャネル建設を推進し、室内消費市場を発展させ、飲食チャネルの開拓と新小売家チャネルの建設に重点を置く。パス階層を短縮し、中核都市の店舗カバー率やサービス力を強化する。低線都市は主にディーラーとの提携に依存している。

すなわち飲茶制品では、コア制品にフォーカスして大衆消費市場を強固にし、多味、多規格制品で異なる消費シーンを満足させ、引き続き飲茶市場の指導的地位を維持している。最近熱いコーヒー市場に対して、グループは中高価即飲コーヒーを立脚して、流行后の健康傾向と消費ニーズのアップグレードに応じて、販売の成長を実現します。

ペプシの中国でのパートナーとして康氏が担当するペプシの炭酸ボトル事業は、流行の下での家庭経済、健康志向の消費トレンドに対応し、多味、多規格、多シーンを通じて消費者と深いブランドコミュニケーションを行い、無糖制品ラインを充実させ、炭酸飲料全体の売上高を伸ばしている。

デジタルイノベーションが効率化につながる

2020年の流行の間、康氏は最初に生産を再開し、大量データを利用して、生産と販売の調整、物流輸送、原材料の供給などの問題を解決して、急増する市場需要を満たす。同期間、26省、299市の837病院など、防疫現場に製品が届けられた。流行の中後期には、消費者の家庭での消費需要が増加し、康氏の事業はソーシャルメディアを通じてマイクロ動画を配信して消費者と対話し、クリエイティブ料理を重点的に宣伝し、より多くの若い消費者や家庭の消費者を引きつけている。

康マスターは、システムのデジタル化、組織のフラット化とチャネルのフラット化、消費者に近い、端末に近い、タイムリーな流行の発展のニーズの変化を把握し、正確な意思決定、市場機会を把握し、集団の敏捷性を示している。

ポスト疫病時代の新常態は、大衆の生活消費、買い物習慣の変化をもたらした。eコマースの小売浸透率が26%から30%に急上昇し、ショッピングチャネルのオンラインへの移行が加速しているという報告もあります。人口流動性の低下は、市場の沈下の重要性を浮き彫りにしており、ストックストックや家庭食の流行と相まって、これらの新しい変化はチャンスと挑戦をもたらしている。

康师傅側は、会社は数年前から探求チャンネルデジタルグレードアップ、大データと人工知能、自主開発した開放型デジタルチャンネル管理プラットフォーム、と大データ、人工知能のプラットフォームを通じて勉強机商圏の予測を従来モデルの販売で実現に応じたい式の货物に敷いて、小さな店を助けるより速く消費者の需要に応じ、実現のブランドが沈み、オフラインチャンネルの販売シェアを拡大する。

食品安全の面で、康師はサプライヤー管理、原材料入荷検査、生産プロセス制御、完成品出荷検査などのプログラムを通じて、製品の品質と食品安全を保障している。また、原材料から製品の出荷方向への追跡、製品から関連原材料情報への追跡、製品の流れの追跡という3つの方向への追跡とトレーサビリティシステムを構築しています。食品安全は食品企業の生命線であり、2020年末までに、康師管食品安全と品質管理の専門チームは1800人規模に達し、年間品質指標の検査回数は350万回を超え、検査項目は1500項目以上をカバーしている。

2019年度にはmrp (material requirement planning =物質需要計画)トレーサビリティシステムの実証工場を完成し、2020年3月までにラーメン事業の全工場に導入し、トレーサビリティシステムを電子化する計画です。

康師側は、デジタル運営システムは流行期間中の生産、販売、物流業務の円滑な展開を支え、防疫安全、食品安全を確保し、サプライチェーンの最初の復旧と生産を保証し、消費者の需要をタイムリーに満たし、医療机関などの第一線のペスト対策要員に物資支援を提供すると述べた。

将来的には、デジタル離島を徐々に開放し、データ閉ループを構築し、デジタル友達を拡大し、ビッグデータ、人工知能技術を最適化し、経営モデル、管理モデル、発展モデルを再形成し、革新し、デジタル化の波の中でより大きな価値を解放する。

持続可能な発展のための重要なポイント

2020年には、持続可能な開発分野での優秀な実績が国連開発計画が発表した「中国企業の持続可能な開発目標実践調査報告」に選ばれた。調査対象企業(中国系外国企業を含む)約100社の中から報告書の3社の代表企業に選ばれたことで、中国企業の持続可能な発展の影響力をより広い舞台でアピールするチャンスを得た。

同報告によると、業界全体の食品安全管理管理レベルを向上させるために、康氏は自ら関連知識と経験を共有し、また自らの技術プラットフォームを開放して上流・下流企業の学習交流への参加を奨励している。康師は科学研究技術ユニットとの広範な協力を重視し、共同研究開発を通じて革新的な実践を通じ、食品安全措置と技術を探索している。

自然環境の保護に長期的な関心を持って、省エネと削減の分野で成果が顕著です。統計によると、2020年の生産量1トン当たりの総合エネルギー消費量は2019年に比べて約6.4キロワット時減少し、生産量1トン当たりの水使用量は2019年に比べて約53.2リットル減少し、温室効果ガス排出量1トン当たりは2019年に比べて約2.8キロ減少した。とともに、康师傅工場の生産ラインまでした胴体乾かしスクラバーモータの节电の改善、蒸気の総管调压バルブ改造、リサイクルでした、よみ処理システム設置、バイオマスボイラー窒素の低い排出改造やvoc排気ガス処理システムの増加、汰換古い列油煙設備、ゴミを分類し、包装材の使用を減らすなど複数の省エネエコアクションを投入。

康师傅側は、国際範囲内に疫学持続発展推移を見せ、不確実性が原の试作などの国際価格の値上がり波動に一定の圧力と挑戦し、グループの持続可能な発展を固守する、デジタルの変形を持続的に推進、サプライチェーンの合理化戦略は、より良いサービスの多様化チャンネルが発展し、国家政策に合わせ、省エネの削減などの議題で持続的に推進。

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