2021年12月2日

中国の酢はすべて清徐「一条竜」の発展の思考回路は双百億の酢産業を作成します

テウォンの4月6日(任丽娜)の「清徐県は『ワンストップ』発展の考え方に全面的に『強ヨンドゥ、壮ばり、生きた提供』を狙って’酢生産能力は100まん万トンで、年产值100おく万ウォン’これは1つの目標を全面実施産業などの8大工事を集めて、深く16項目の重点推進、全力を大酢も』『中国の优位を本格的に構築酢発展の新しい構図。」山西省太原市人民代表大会常務委員会副主任、清徐県委書記の王剣峰氏は6日、「清徐老陳酢成都行」の起働式でこう語った。

山西老陳酢は、中国の4つの有名な酢の一つで、中国で最も歴史の長い酢です。清徐は山西老陳酢の元祖で、清徐老陳酢は2006年5月に最初の国家級無形文化遺産リストに登録されました。2020年、中国軽工業連合会と中軽食品工業管理センターは清徐に「中国酢都」の称号を授与した。

公式データによると、清徐氏は現在、酢生産企業43社を所有し、酢商標266件を登録し、中国の有名商標3件を育成している。酢の年間規模は70万トンで、州全体の80%、全国の20%を占め、全国最大の酢生産基地であり、6つのシリーズ200以上の品種を形成しており、制品は全国でよく売れ、海外にも輸出されている。

それによると、清徐県は酢産業の100万トンの生産量、100億元の生産目標を達成するために、”ドラゴン”の発展の思考回路を実施して、すなわち、”強力なドラゴンヘッド、ロングボディ、生きたドラゴンの尾”戦略——水塔、紫林”双龍”上場をサポートし、リーダー企業”ドラゴンヘッド”を作成する;酢業界協会に頼って、資源を統合して、協力を強化して、中規模の企業が強くなって、酢企業の旗艦グループ「ドラゴンボディ」を強化するのを助けます。小型酢企業の成長を育成し、特色の「竜の尾」を生かし、食酢の発展の新構造を全面的に構筑し、「中国の酢都・清徐」の国際格付けを向上させる。

「双百」の目標について、王剣峰氏は取材に応じた際、清徐氏には自信があり、2年以内に酢産業の100万トンの生産量、100億元の生産目標を実現する決意があると述べた。

清徐酢産業協会会長、紫林酢業董事長羅建純氏によると、山西老陳酢は調味料として人民の食事を豊富にしているほか、さらに高い養生保健の価値があり、よく食べると食事療法と栄養補助食品の役割を果たすことができる。醸造酢は大規模な健康産業で、消費者の健康意識の向上に伴い、「少量の塩と多くの酢」の市場空間は巨大です。

中国の酢都清徐は6日、成都で開催された第104回全国春糖酒交易会を利用して、「清徐老陳酢成都行」活動を開始し、清徐酢メーカー34社が全国糖酒会に出展した。今回のイベントで、清徐県は単一オフライン会場のモデルを破り、1つのオフラインのメイン会場と、複数の独立したオンラインのサブ会場が連動して生中継する「オンライン・オフラインのフルチャネル数知化展示会」を実現した。展示ホールでは、清徐の各官僚が清徐と清徐酢を押している。ブースでは、各ネット各社が生中継で商品を販売している。(完)

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