2021年10月23日

大豊作!古井貢酒年原漿龍甲高農場5万ムー専用小麦収獲開始

金色の麦の波がそよ風に揺れ、豊かな麦の穂が太陽の下で手招きしている。豊作の喜びが黄淮平原に充満している。

「開けて!」大きな号令に合わせて、数十台の大型コンバインが一斉に動き出した。安徽省農墾集団の竜甲高農場にある古井貢酒の原麦5万ムーの収穫が始まった。

車で運んだり、屋台で干したり、選別したりして、黄金の麦粒がすべて穀倉に入ると、農場のおじさんは忙しそうに「今年は豊作だね」と笑った。。

2021年は古井戸の「品質管理の年」で、食糧の品質にもっと関心を持つ。龍甲州農場の黄樹軍総支配人は、「今年、龍甲州農場で栽培した小麦はすべて優良品種で、小麦の栽培過程で、統一品種、統一選地、統一田管理、統一収獲、統一入倉に厳格に従い、古井貢酒醸造専用小麦の生産量と品質を確保している」と説明した。

「小麦の成長過程で、私たちは机械化した春耕を采用して、人工的に雑を取り除いて、科学的なフィールド管理をして、収穫から配達まで、小麦が地面に落ちないようにして、心を込めて古井貢酒醸造専用小麦を植えて、完全に標准に基づいて引き渡します。」龍亢農場の従業員である杜飛翔氏は、「古井集団の購買部門は定期的に私たちの農場に来て小麦の生育状況をチェックしている」と話した。

古古井集団と安徽省農墾集団の竜甲州農場が協力して以来、基地の栽培規模は絶えず拡大し、協力品種は絶えず増加している。双方は良質な食糧産業チェーンを作る目標をめぐって、産業チェーンの上下流の統合をうまく行い、2018年から2021年までのわずか3年で、毎年新しい段階を越えている。

「古井グループと安徽農墾グループの産業相互補完性は強く、協力の一致度は着実に向上している。現在、龍亢農場の良質な小麦ともち米は古井貢酒年原漿系制品の主原料となり、古井貢酒の品質に堅実な保証を提供した。『皖墾好糧,醸古井美酒』、消費者に最高の古井美酒を飲むことができるようにする。」黄樹軍は言った。

近年、竜甲高農場は皖墾生物工程研究院を頼りに育種産業化の応用を秩序ある推進し、酒造専用の軟麦新品種の育成と普及を重視している。農墾集団小麦研究院の王永玖院長は、「現在、龍甲州農場の現代農業科学技術園で、5種類のワイン専用軟質品種を育種した。古井との提携では、双方はすでに3年間の醸造実験を展開しており、今年、龍甲高の農場で栽培された醸造専用小麦は、我々が古井グループと協力して開発した軟麦の新品種である。今年の栽培状況を見れば、小麦の品質が非常に良く、品質面で古井貢酒醸造用小麦の基準に合っている」と話した。

「このずっしりとした麦の穂は、井戸の人の目から見て、熟した麹の束、まろやかな香りの美酒の滴です。好ましい品質品種の醸造小麦は、基盤化栽培を采用し、原料のもとから管理し、原酒の品質も保証されています。」古井贡酒株式会社副社長、総エンジニア、技術の質中心監督李安军と評価し、「酒造の最も重要なのはいい曲、我々白小麦制の曲を选ソフト质に対して古井贡酒を引用して『桃花(しゅん曲』が重要だ。」

いい糧を1 .いい酒。古井グループは「グリーン醸造」の理念を堅持し、酒造原糧基盤化栽培を大いに発展させ、「第一職場」を全国の良質な穀物生産地域に建設した。古井グループ購買センターの単弘監督は、「このような数万ムー級の食糧基地は、古井グループは全国にいくつもある。現在、古井集団は省内の竜亢農場をはじめとする周辺地域に、良質な小麦の栽培基地を建設している。と共に、東北地域に良質のサトウキビ栽培基地。」

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